یکی دیگر از عوامل اصلی ایجاد سردرگمی در صنعت افزودنی مواد غذایی ، سوء تفاهم در استفاده از مواد افزودنی غذایی توسط شرکت های تولید و استفاده از مواد افزودنی غذایی است.
مواد افزودنی غذایی عنصری است که تولید کنندگان هنگام تولید مواد غذایی باید به آن اضافه کنند. البته انواع مختلفی از طبقه بندی وجود دارد. از جمله آنتی اکسیدان ها ، مواد نگهدارنده و غیره
نقش اصلی افزودنی های غذایی جلوگیری از خراب شدن ، بهبود صفات حسی مواد غذایی ، تاخیر در حفظ تغذیه ، حفظ ارزش غذایی بهبود یافته ، تاشو برای تأمین آسان ، افزایش تنوع و راحتی است ، تاشو برای پردازش آسان ، فرآوری راحت مواد غذایی و غیره.
مواد افزودنی مواد غذایی با مواد افزودنی غیرقانونی برابر نیست.
مواد افزودنی غذایی یک ماده مصنوعی یا طبیعی است. هدف اصلی بهبود رنگ ، عطر و طعم غذا است.
چگونه می توان طبقه بندی یک ماده غذایی در سیستم طبقه بندی مواد غذایی GB 2760-2014 استاندارد استفاده از مواد افزودنی استاندارد استاندارد مواد غذایی را تعیین کرد؟ برخی از مواد غذایی یا واسطه های غذایی نمی توانند طبقه بندی متناظر را در این استاندارد پیدا کنند. چگونه شرکت باید از مواد افزودنی موجود در آن استفاده کند؟