مطالعات نشان داده است که عملکرد طبیعی لسیتین فسفاتیدیل سرین می تواند به طور م™ثر حافظه دانشجویان را بهبود بخشد و برخی از شاخص های حافظه را می توان در کوتاه مدت بیش از 20 درصد افزایش داد. در عین حال ، فسفاتیدیل سرین به رفع خستگی مغز نیز کمک می کند.
دانه آفتابگردان مورد استفاده در لسیتین آفتابگردان درجه حرارت مواد غذایی نوعی ماده با فعالیت سطحی بالا است ، عملکرد امولسیون خوبی دارد و به دلیل خاصیت خاص آن ، در مصارف آرایشی و بهداشتی که به منابع غیر آلرژیک و محصولات اصلاح نشده از نظر ژنتیکی نیاز دارند ، به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. .
پودر فسفاتیدیل سرین (PS) از خانواده فسفولیپیدها است که تنها کسی است که می تواند عملکرد پروتئین های غشایی کلیدی را کنترل کند.
هیدروفسفولیپید یک فسفولیپید طبیعی به عنوان ماده اولیه است. تحت تأثیر کاتالیزور ، اسیدهای چرب اشباع نشده (پیوندهای دوگانه هیدروژنه) به اسیدهای چرب اشباع تبدیل می شوند.
لسیتین زرده تخم مرغ یک محصول مومی مانند زرد یا زرد روشن است که از فسفولیپیدهای پودر زرده تخم مرغ و فرایندهای استخراج اتانول با استفاده از تجهیزات اصلی ثبت شده تصفیه می شود (ZL2017.20049599.7؛ ZL2010.20147413X).
