آیا می توان مواد افزودنی خوراکی خورد؟

افزودنی های مواد غذاییمواد مضر هستند

استانداردهای ملی تعریف می کند "افزودنی های مواد غذایی"به عنوان مواد مصنوعی یا طبیعی که به منظور بهبود کیفیت ، رنگ ، عطر و طعم و مزه غذاها و همچنین برای نیازهای نگهدارنده ، نگهداری و فرآوری به مواد غذایی افزوده می شوند. تقویت کننده های تغذیه ، طعم دهنده های مواد غذایی ، مواد عامل اصلی در آدامس شیرینی پزی و صنایع غذایی نیز شامل می شود.

اینهاافزودنی های مواد غذاییتحت تحقیقات علمی طولانی مدت قرار گرفته اند و ثابت شده است که در محدوده اضافات مجاز دارای سمیت کم است. حتی اگر به مدت طولانی مصرف شوند ، قبل از تأیید برای تولید مواد غذایی ، صدمه ای آشکار نخواهند دید.

غذای بدون مواد افزودنی بی خطرتر است

از آنجا که غذاهای فرآوری شده از پیش بسته بندی شده در بازار آماده مصرف نیستند و به ماندگاری بالایی نیاز دارند ، در بسیاری از موارد ، غذاهای فرآوری شده در صورت عدم افزودن مواد افزودنی مناسب ، ایمن تر خواهند بود. به عنوان مثال ، غذاهایی که محتوای چربی زیادی دارند ، مانند اکثر روغن های پخت و پز ، چیپس سیب زمینی ، گلدان و غیره ، ناگزیر به کمک آنتی اکسیدان ها نیاز دارند. اگر آنتی اکسیدان اضافه نکنید ، تغییر طعم و تولید مواد اکسید کننده مضر برای سلامتی آسان است.

از این رو،افزودنی های مواد غذاییباید به طور منطقی پذیرفته شود ، تأیید سهم آنها در ایمنی غذا ، خوشمزه بودن و راحتی ، و از پیگیری بیش از حد طعم ، رنگ ، طعم و افزودن بیش از حد جلوگیری شود. بیاموزید که دستورالعمل های مواد غذایی روی بسته بندی را بخوانید و غذا را عاقلانه انتخاب کنید.